1. 参考主题和场地：茶歇菜单应该与活动的主题和场地相匹配，以确保统一感和协调感。

2. 提供多样化的食品选择：茶歇菜单应该提供从小吃到主食，从甜点到咖啡的多种选择，以满足不同人群的需求和口味。

3. 考虑健康因素：提供一定比例的低脂、低糖、低盐和素食选项，以满足健康饮食的需求。

4. 色彩和造型丰富：在设计菜单时考虑制作菜品的色彩和造型，以增加它们的吸引力和美感。

5. 采用季节性食品：选择符合季节的新鲜食品，以保证其营养和口感。

6. 考虑饮品种类：茶歇菜单应该提供各种饮品，如茶、咖啡、果汁、汽水等，以满足不同人群的需求。

7. 注意餐具和摆盘：餐具和摆盘应该与食品搭配，以增加整个茶歇的美感和视觉效果。

8. 控制成本：在设计茶歇菜单时要考虑控制成本，以确保在预算内提供高质量的食品和饮品。