佛手丝茶是以佛手柑的果皮为原料制作的一种茶，它具有以下功效和作用：

1. 健脾开胃：佛手柑具有开胃健脾的功效，常饮佛手丝茶可以帮助消化，增强食欲。

2. 祛寒止咳：佛手丝茶具有舒缓咳嗽和清热解毒的功效，在冬季常饮可以起到一定的抗寒作用。

3. 抗氧化：佛手柑中含有大量抗氧化物质，常饮佛手丝茶可以帮助清除自由基，预防老化。

4. 美容养颜：佛手柑含有多种维生素和矿物质，常饮佛手丝茶可以帮助美容养颜。

5. 减肥效果：佛手柑中含有柚皮素等可以促进脂肪分解的成分，常饮佛手丝茶可以帮助减肥。

6. 缓解焦虑：佛手柑散发出的淡淡清香可以带来一种放松的感觉，缓解焦虑和压力。

总之，佛手丝茶是一种美味健康的茶饮，具有多种功效和作用，适合各个年龄层饮用。