姜片和红茶一起泡水喝有以下功效：

1. 提高免疫力：姜片含有丰富的姜黄素和酚类物质，具有抗炎、抗菌、抗氧化等功效，可以增强身体免疫力。

2. 改善消化：姜片和红茶一起泡水喝可以缓解胸口闷气和消化不良，促进胃肠蠕动，有助于消化食物。

3. 缓解疲劳：红茶中的茶碱和茶多酚可以刺激神经中枢，提神醒脑，减轻疲劳感，加上姜片的刺激性和活血功效，有助于提高精力和体力。

4. 清热解毒：姜片和红茶一起泡水喝可以促进身体新陈代谢，排除体内废物和毒素，具有清热解毒的功效。

5. 缓解感冒：姜片和红茶一起泡水喝可以缓解感冒、咳嗽等症状，有助于消除病毒、细菌等病原体，提高身体免疫力。