红茶菌（或称为 Kombucha）是通过将红茶和糖置于适当的环境中，利用酵母菌和乳酸菌的发酵作用生长出来的。以下是红茶菌的养殖方法：

材料：

- 红茶

- 白糖

- 红茶菌

- 自来水

器具：

- 一坛或一桶（最好选用玻璃或陶瓷材质的）

- 一张纱布或其他透气性较好的材料

- 一只搅拌勺

- 一个密封的容器（用来放置红茶菌）

步骤：

1. 用开水将红茶包泡制成透明的浓茶汁，放凉后加入糖并搅拌均匀（糖的量可以根据口味自己调整）

2. 倒入器皿中，加入适量的自来水调整至适宜的温度（一般在20-30℃之间），注意水不宜过多。

3. 将红茶菌放入茶汁中，轻轻地用搅拌勺搅拌一下混合均匀。

4. 用纱布或其他透气性较好的材料将容器口盖住，防止灰尘和虫子进入。

5. 把容器放在通风透气的地方，避光阴凉处。

6. 茶汁会在几天到一周的时间内开始发酵，可根据自己的口味决定发酵的时间长度。

7. 当茶汁的颜色变深，表面会出现一层较厚的皮，这时红茶菌就可以收获了。

8. 将红茶菌放入密封容器中，加入适量的茶汁，放入冰箱使其休眠状态，以备下次使用。

注意事项：

1. 在养殖过程中要保持容器和器具的卫生，避免细菌和污染。

2. 水的温度要适宜，不能过高或过低，否则菌体会死亡。

3. 发酵的过程中可以尝试添加其他水果等以增加味道。

4. 在喝的时候要注意未经灭菌处理的红茶菌可能存在细菌和酵母，容易使人感染，建议慎重选择食用。