普洱生茶和熟茶的味道和口感有很大的不同。

普洱生茶：

1. 味道清新：普洱生茶带有清新的生草和花香。

2. 口感醇厚：茶水醇厚，有强烈的苦涩，略带甜味，茶汤清澈明亮。

3. 带有陈香：生茶带有一些生化反应的气息和氧化陈香。

普洱熟茶：

1. 味道深厚：熟茶的味道深厚，带有深沉的土壤和树皮的味道。

2. 口感圆润：茶水圆润厚实，苦味和甜味都比较平衡。

3. 陈香浓郁：熟茶经过发酵后会有一些微生物和菌膜的陈香。

总体来说，普洱生茶的味道比较清新，口感苦涩，醇厚；而熟茶的味道则更深厚，口感圆润，带有陈香。