六安瓜片和信阳毛尖都是中国的名优绿茶。它们都属于绿茶类别，但是在产地、外形、口感、香气和功效方面还是有一定区别的。

1. 产地

六安瓜片产于安徽省六安市，是中国的十大名茶之一。信阳毛尖产于河南省信阳市，也是中国的名优茶品之一。

2. 外形

六安瓜片的茶叶形状略呈扁平的瓜片，色泽翠绿，条索细匀，内外一致，毫尖显露。而信阳毛尖的茶叶形状似矛头，色泽墨绿，叶片扁平柔软，开展嫩芽重叠，嫩芽含毫，旗鼓分明，色艳香醇。

3. 口感

六安瓜片的口感鲜爽，清新回甘。信阳毛尖的口感绵甜，滋味醇厚，回味悠长。

4. 香气

六安瓜片的香气高雅清新，淡雅含蕴。信阳毛尖的香气浓郁高雅，兼具清香与幽香。

5. 功效

六安瓜片茶性清淡，具有清热解毒、消瘀解暑、利尿除烦、明目降压、清心益气等功效。信阳毛尖茶性性味温和，具有滋润养生、清热解毒、生津止渴、润肺生津、助消化等功效。

总体而言，六安瓜片和信阳毛尖都是很好的绿茶品种，各有其独特的魅力和功效，消费者可以根据自己的口感喜好和需要选择适合自己的茶品。