采茶戏是中国传统的地方戏曲之一，起源于江西省抚州市。它是一种以茶叶采摘和制作加工为题材的戏曲艺术形式，被称为“茶艺之歌”。

采茶戏形式灵活多样，有歌唱、念白、舞蹈、杂技等表演形式，具有浓厚的地方特色。剧情主要讲述了茶农们在采茶过程中的种种生活经历和感人故事。

采茶戏的流传，除了展示了江南地区丰富的文化底蕴，也为茶文化的传播做出了贡献。如今，采茶戏已成为抚州市的重要文化精神符号之一，成为中外文化交流的重要形式之一。