采茶戏最早发现于江西，是江西省传统的大型民间戏曲剧目之一。其起源可以追溯到明朝永乐年间（1368-1644年），由于当时江西的茶叶种植旺盛，需求量大，因此采茶工人的聚集量也多，常常在采茶时开展各种娱乐活动，其中便包括了采茶歌唱、舞蹈、杂技等表演形式。随着时间的推移，这些表演形式逐渐演变成了采茶戏这一独特的戏曲艺术形式。采茶戏一般由男女演员共同表演，以男女恋爱为主题，讲述了采茶工人在采茶时的辛苦困境以及他们之间的矛盾、争吵和和解，具有浓郁的乡土气息和人情味道。采茶戏在当今的江西地区仍然备受欢迎，是传统文化中的一道独特风景线。