香槟杯塔搭配可以根据你的口味和食材选择来做出不同的变化。以下是一些常见的搭配：

1. 水果香槟杯塔： 将香槟杯塔中间加入一些切好的水果，例如草莓、蓝莓、水蜜桃、芒果等，再配上一些薄荷叶或柠檬皮屑，可以增加视觉和口感的层次感。

2. 芝士香槟杯塔： 将香槟杯塔中间加入一些各种类型的软芝士，例如奶油芝士、奶酪、蓝纹芝士等，再配上一些膨化饼干碎屑、坚果碎屑或糖霜，可以增加口感的丰富度。

3. 海鲜香槟杯塔： 将香槟杯塔中间加入一些海鲜肉，例如龙虾、虾仁、蟹肉、三文鱼等，再与一些奶油酱或鱼子酱混合搭配，可以增加风味和质感的多样性。

4. 意面香槟杯塔： 将香槟杯塔中间加入一些煮熟的意面和酸甜调味酱，再配上一些火腿肉丁、青豆或香菜碎末，可以增加味道的层次感和口感的变化。

以上是几种常见的香槟杯塔搭配方法，可以根据自己的口味和食材选择来进行尝试和调整。