苦丁茶的用量和用法可以根据个人口感和需要进行调整，以下是一些一般的建议：

用量：

- 每次可使用3-5克苦丁茶叶，约一茶匙至两茶匙。

用法：

- 初泡：用80度左右的热水冲泡20-30秒，倒掉泡水。

- 再泡：用80度左右的热水再泡2-3次，每次冲泡时间逐渐延长，一般30秒至1分钟不等。

温馨提示：苦丁茶的泡法需要注意水温和冲泡时间，泡法不当会影响口感和功效。建议单独泡茶，不建议加其他香料或草药混合泡饮。苦丁茶不适合长时间浸泡，也不宜空腹饮用，避免对胃肠产生刺激。