在象鼻山脚下的这片土地上，有一种名为“长相思”的白葡萄品种。据说它的名字来源于唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》：“白日依山尽， 黄河入海流。 欲窮千里目， 更上一層樓。”这首诗将长城与黄河的宏伟景象描绘得真实而悠远，也让长相思葡萄的果实展现出了清新纯洁的色泽。它的果实籽少、皮薄、肉质鲜嫩，口感清甜可口，被誉为是葡萄中的“王者”。这种品质卓越的白葡萄品种，也成为了象鼻山特有的“美食宝藏”。