茶香酱是一种以茶叶为主要原料制成的蘸料。茶香酱有多种不同种类，其中最常见的是绿茶香酱、红茶香酱和乌龙茶香酱。

茶香酱的制作方法因种类不同而有所不同，但一般包括以下几个步骤：将茶叶烘干、研磨成茶粉、与其他食材混合、煮沸、过滤、冷却、储存。

茶香酱的口感清新爽口，香气浓郁，能够提升食品的口感和味道。茶香酱可以用来蘸肉类、水果、蔬菜、饼干等食品，也可以用来作为汁料调味。茶香酱富含多种营养素，例如茶多酚、咖啡因、维生素C等，具有很高的保健价值。