1.《茶经》 -- 陆羽

茶，嘿呀，植之者也。

茶，嘿呀，采之者也。

茶，嘿呀，煮之者也。

茶，嘿呀，饮之者也。

茶，嘿呀，居之者也。

茶，嘿呀，养身者也。

2.《茶诗》 -- 耿湋

世间好物不如茶，饮之恬淡味清瑰。

既可养神又可寿，何须丹砂术与罗。

3.《太和正音谱》 -- 刘芳

茶美香，添清凉，浓而不烈，淡而不浅。

四时皆宜，有滋又有清，久饮自得健。

4.《茶歌》 -- 朱权

腹饱以茶为饮，奋然起坐效清禅。

两腋偏披仙气袍，磬声慢拍起新篇。

山人却向瓯江畔，大石潭边看洗筵。

濯尽杯中酒，再拈诗一半。

5.《东坡解颐录》 -- 苏轼

饮茶偶记松下重逢旧友，竟以茶酒相辞，世事如茶，高妙之极。

6.《铜陵秋夜有怀茶翁》 -- 杨万里

茶香浮似益寿气，瓯碗掩过星河碧。

梦醒清茶尚兴趣，炉灰已冷燃柴薄。

7.《题茶壶》 -- 鲁迅

茶壶覆了，未必是倒了，或者是壶里茶汤太多了。

慢慢地倾斜一点，茶汤的沉淀和中心的茶味会自然地泡到壶嘴上的。

8.《茶行》 -- 陆游

江南少府的行族林姑娘，一日淙淙的泉声幽巧，

晒尽残阳色，泡一壶无花果茶，一片天风顺便送快了。

9.《赠宋清眉道士水德堂茶》 -- 许景衡

腹饱以茶为饮，内观神意如庐山；

品茗评词琴后客，借景吟风荻上阳。

10.《录事兼旅望茶山则》 -- 苏轼

必有瓶中变化，方成万物之精，未死者尚可化境，其已死者两重茶色成骨。