炒青绿茶的制作方法(炒青绿茶的步骤)

更新时间:2024-04-09 11:02:29作者:无忧百科

炒青绿茶的制作方法(炒青绿茶的步骤)

炒青绿茶的制作方法如下:

材料:

- 鲜嫩的绿茶叶

步骤:

1. 将绿茶叶在流水中冲洗干净,用纱布或毛巾吸干水分;

2. 预热炒锅,将茶叶放入锅中,用中小火加热;

3. 不断翻动茶叶,让其均匀受热;

4. 烤制至绿叶质地变软,香味散发出来,颜色变黄绿,叶片卷曲;

5. 熄火,取出茶叶,放在通风处晾凉;

6. 茶叶晾凉后即可保存或再次加工。

注意事项:

1. 炒锅要干净,尽量不留油渍;

2. 火候不能过大,否则会烧焦茶叶;

3. 翻动茶叶时要轻柔,以防损伤叶片;

4. 刚制作好的茶叶要避免与其它异味或湿度较大的物品接触,保持干燥通风的环境。

本文标签: 青绿  制作方法  

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