1. 准备材料：簕菜、水、糖、茶叶。

2. 将干簕菜用水泡软，去掉沉淀物。

3. 将泡软的簕菜和茶叶一起放入锅中，加水煮开后转小火煮20-30分钟。

4. 将煮好的茶水倒入茶壶中，加入适量糖调味。

5. 等待茶水冷却，可将簕菜捞起来用温水冲洗后切成小块作为茶的装饰。

6. 将簕菜茶倒入杯中即可享用。

注意事项：

1. 煮茶时一定要小火慢煮，否则簕菜会变得很黏稠。

2. 可根据个人口味加糖的量。

3. 簕菜不宜直接食用，需先煮熟再食用。