小青柑茶是一种广受欢迎的茶，而其制作过程中为什么只使用普洱熟茶是因为：普洱熟茶具有良好的醇香和陈化能力，在加工过程中能够更好的发挥出小青柑茶的特殊香味和口感，同时在与小青柑的发酵过程中，可以促进茶叶中的酵素活性，增加了茶叶的口感和营养价值。因此，只使用普洱熟茶来制作小青柑茶，可以更好地保障茶叶的质量和口感，也更符合人们的喜好。