生姜和冰糖都有一定的减肥作用，但也不是万能的。生姜可以促进新陈代谢，增加身体热量消耗量，有助于加速脂肪的燃烧；而冰糖不仅有着甜味，其中还包含有丰富的各种微量元素和维生素，可以帮助身体更好地吸收养分，提高新陈代谢，有助于消耗体内多余脂肪。

不过，仅仅依靠生姜和冰糖减肥并不可行，要想健康减肥，还需要配合合理的饮食和适当的运动。建议保持饮食均衡，多吃蔬菜、水果、全谷类食品等，同时适当进行有氧运动和力量训练，才能达到健康的减肥目的。