唐代陆羽是中国的茶的诗人，著有《茶经》一书，被称为茶道的经典之作。他在《茶经》中论述了茶叶的种植、制作、品尝等方面的知识，总结出了泡茶的原则，提出了烹茶的准则。 陆羽认为，要喝好茶，关键在于要将茶水烧得适中，控制温度，加入恰当的茶叶量，还要注意泡茶的节奏。他的茶道理念与当今的“慢生活”契合，强调品味、静思、悠闲，给人们带来了精神上的满足和享受。