普洱茶的生熟状态可以通过外观、香气和口感等方面进行分辨。

1.外观：生普洱茶干茶颜色为绿色或浅黄色，熟普洱茶干茶颜色为红褐色或黑褐色。

2. 香气：生普洱茶干茶香气清新，熟普洱茶干茶香气浓郁。

3.口感：生普洱茶具有较强的苦涩味和鲜爽的口感，熟普洱茶口感醇厚，有一些陈年味。

此外，可以通过水色的变化也可以初步判断出普洱茶的生熟状态。生普洱茶冲泡后水色为浅黄色，熟普洱茶冲泡后水色为深红色。

需要注意的是，只有经过适当的保存时间（一般为数年）后，普洱茶才能体现出陈年的味道，而熟普洱茶的陈化速度要比生普洱茶快，因此，熟普洱茶需要注意防潮、防霉。