霉茶是一种传统的中国食品，包含丰富的生物活性成分，具有很多的功效和作用，同时也有一些禁忌需要注意。

1. 功效与作用：

（1）保健养生：霉茶中含有丰富的维生素和矿物质等营养物质，可以促进身体健康，增强免疫力。

（2）降血脂、降血压：霉茶中含有麸酸、橙皮素等成分，可以有效降低血脂、降血压。

（3）抗疲劳：霉茶中含有天然的咖啡因和茶碱等成分，可以提高身体的代谢，缓解疲劳感。

（4）减肥瘦身：霉茶含有多种生物碱类物质，可以促进脂肪代谢，帮助减肥瘦身。

2. 禁忌：

（1）孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人等体质较弱的人群应慎用。

（2）霉茶具有一定的兴奋作用，长期过量食用易引起上火、口渴、失眠等不适症状。

（3）霉茶中含有较高量的咖啡因，饮用过量容易导致心悸、头晕等不适症状。同时，患有心脏病、高血压、胃溃疡等疾病的人应慎饮。

综上，虽然霉茶有很多的功效和作用，但是在食用时也需要注意禁忌和适量食用。