单枞茶的作用包括：

1.保健作用：单枞茶具有很高的抗氧化作用和抗菌作用，可以减少自由基的产生，延缓衰老，提高免疫力，预防疾病。

2.减肥作用：单枞茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱等成分，可以加速身体的新陈代谢，促进脂肪的分解和消耗，达到减肥的效果。

3.消化作用：单枞茶具有一定的保护胃黏膜的作用，可以缓解胃部不适和消化不良等问题。

4.养生作用：单枞茶茶香清爽，口感甘美，可以降低血脂和胆固醇，维护心血管健康，还可以帮助清热解毒、祛风除湿、降压降糖等。

总之，单枞茶是一种非常健康的饮品，具有多种保健功能，长期饮用对人体健康有益。