毛尖和毛峰都是中国十大名茶之一，而且都是属于绿茶类别的茶叶。它们之间的区别在于产地、制作工艺和口感上有所不同。

毛尖产自江苏苏州太湖流域地区，其制作工艺比较复杂，需要明前采摘嫩芽，严格控制温度和湿度，以及烘焙等过程。毛尖的外形为细嫩直挺，芽头微微上翘，色泽翠绿，汤色清浅明亮，口感清香、甘爽、回甘。

毛峰产自湖南岳阳市洞庭湖流域地区，制作工艺相对简单，采用一芽一叶或一芽二叶的嫩叶，汤色碧绿清澈，香气清鲜，口感甘醇、滑润。

总的来说，毛尖和毛峰都是非常好的绿茶，口感也都非常好，具体选择还是要看个人口感喜好。