1、缓解疲劳

蜂蜜水最显著的功效是缓解疲劳，源于蜂蜜水富含的葡萄糖和果糖可以不经消化而直接进入血液中，其中葡萄糖氧化反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源，尤其是人体中枢神经系统几乎全部依赖葡萄糖作为能源，而果糖因为不受胰岛素的影响而比葡萄糖更容易被代谢，因此在工作强度大或熬夜加班时可以喝一杯蜂蜜水来缓解疲劳。

2、增强免疫

蜂蜜水能增强免疫是多方面协同的结果，源于蜂蜜水富含的酶类及活性物质能促进B淋巴细胞和T淋巴细胞的增殖，其次蜂蜜水富含的矿物质如铁(参与免疫活动)、铜(免疫系统必须元素)、硒(增强免疫细胞的活性)、钙(免疫球蛋白的必要元素)等对维持机体免疫功能正常也有积极的作用，最后蜂蜜水富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基。

3、延年益寿

蜂蜜水在延年益寿方面也是不可小嘘的，源于蜂蜜水富含的抗氧化物质能有效清除体内过多的自由基(自由基是机体衰老的元凶)，其次蜂蜜水中的某些成分能刺激松果体分泌褪黑激素(迄今为止最强的内源性自由基清除剂)，此外蜂蜜水富含的营养成分能增强机体对疾病的抵抗力而使人少生病，因此适量喝蜂蜜水能起到延缓衰老、延年益寿的效果。