1、止血作用：唾液能促进血液凝固，口内外伤或拔牙后引起出血时唾液可帮助止血。

2、润滑作用：唾液中含有黏液素，可使口腔润滑柔软。

3、冲洗作用：能把食物残渣冲洗掉，以保持口腔的清洁卫生。

4、稀释作用：当酸、苦等刺激性东西进入口腔时，唾液分泌增加，把它稀释，便于吐出或咽下。

5、抗菌作用：唾液中的各种有机和无机成分通过不同机理，产生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙龈发炎。