1、凉拌灰灰菜：灰灰菜择好洗净后用开水焯透，挤干，切碎，蒜末辣椒爆炒后（油可以多些）浇在菜上，香油香醋盐鸡精糖调味即可。

2、灰灰菜它有清热减肥的功效，还含有一定的铁钙，所以常食灰灰菜，对于预防贫血，促进儿童生长发育，还有对老年人补钙，都有一定的保健作用。