1、施肥时间。对果农来说，施肥的两个较好的时间段是9月中下旬，另一个是10月上旬到11月上旬，选择在这两个时间段施肥对果树的生长非常有利。如果由于各种原因没有在较好的时间段施肥，建议在次年春天土壤解冻后立即施肥。

2、施肥方法。冬天给果树施肥时，一种方法是在果树下面，以树干为轴心，距中干约80厘米处，开始向外挖4至6个放射形的沟槽，沟槽外部比内部更深更宽。办法二是在树冠外缘地面下挖条沟，尽量使沟深20~40厘米，长约80厘米，宽约40厘米，避免树木根部粗大。果实在施肥后，不要立即用土覆盖肥料，要用农具将肥料和泥土充分搅拌，然后进行覆盖处理，不要忘记浇适量的水。