1、豌豆适宜凉爽的气候。在纬度25°～60°N低海拔地区和0°～25°N或S的高海拔地区都有种植。豌豆种子发芽最低温度为1～2℃，最适温度为6～12℃。

2、豌豆幼苗能耐短期零下3～6℃的霜冻危害，甚至植株全部冻僵，日出后仍能继续生长。营养生长期内气温以12～16℃为宜，生殖器官形成及开花期间以16～20℃为宜，结荚期以18～22℃为宜。

3、豌豆对高温胁迫最为敏感的时期在群体开花后5～10天。豌豆从种子萌发到成熟需要≥5℃的有效积温1400～2800℃。

4、适宜的土壤pH为6.5～8.0。以在微碱性土壤上生长最好，可以促进土壤微生物的活动，提高其固氮能力，特别是根瘤菌能抗pH高达9.5的碱性。