1、每年采摘期集中在7月中旬至9月中旬两个多月。

2、选种：选用韩城大红袍花椒优株作为采种母树。采种时间为8月上旬。

3、栽植区域：在保护范围内海拔500至1000米的浅山台塬沟壑区。

4、田间管理：秋冬或春季栽植，栽植密度每亩50至80株。整形修剪以主干开心形为主。施翠姆特种肥为主。

5、采收：当果实变红，果皮上的椒泡（油腺）凸起呈半透明状态，种子变黑后人工采摘。