1、黄桃是4月上旬开花（鲁南地区在清明前后初花），花期一周左右；果肉黄色，果实酸味较重，适合加工（罐头或果汁），也可以鲜食。

2、黄桃全年共有3次生理落果。第1次出现在花后15 d左右，第2次落果在5月下旬至6月上中旬。防止方法：用抹桃芽来压徒长枝，在开花前不可施肥,以防跑梢；在夏季可进行修剪，适当施肥，注意排涝，防止病虫害。