1、白菜。白菜有一定的耐寒能力，在早春即可进行种植。为了促使它后期更好的生长，种植前最好先施加基肥，并耕地一次，保证地块松软、肥沃，这样对生长有利。

2、油麦菜。油麦菜的种植时间是在3到4月份之间，这时的气候温度较为适宜，种下之后可很好的生长。种植前要注意天气情况，选晴天的时候种下。

3、茼蒿。种植茼蒿要选排水能力强、松软、肥沃的地块，地块处理好直接将种子撒在土壤表面就行。苗期对水分的需求量比较大，发现土壤干要及时浇水，保证土壤湿润才行。

4、菠菜。菠菜耐寒，早春土壤解冻之后就可进行种植，生长速度快，种下两三个月就可采收食用。注意，菠菜种子在种植前最好先催芽处理，这样出苗率才会更高。

5、小葱。小葱喜温暖、湿润环境，春季的气候温度适合种植。先整理好地块，保证松软、透气，然后直接将小葱种子均匀的撒在土壤表面，覆盖一层细土即可。

6、豆角。种植豆角要选在春季4月前后，温度稳定在10℃以上再进行，温度太低难以发芽。豆角多是用穴播法，挖个小穴，每个穴内放两粒种子就行。