1、品种的选择，在我国辣椒有很多品种，在种植前，需要充分的考虑到市场的情况，来选择合适的辣椒品种。特别是种植的环境条件，对于一些品种的辣椒一些环境条件是不适合种植的，需要进行取舍。

2、土壤的选择，辣椒本身对土质的要求不是很严格，基本各种类型的土质都可以种。不过为了产量着想，应该选择排水性能好的，土壤营养佳的来种植。要求土壤要深要厚，容易灌溉等。土壤的PH值应选择6.2-7.2的弱酸性或中性土壤。

3、田间管理环境的调控，辣椒的发芽期一般在5-8天左右，适合生长的温度在25-30度左右。温度太低或者是太高会导致种子不发芽。辣椒在幼苗期时对温度的要求比较高，幼苗不耐低温，要注意防寒。

4、水肥的管理，一般来说，辣椒在阴天或者是晴天下午3点后开始种。前一天一定要浇透水，一周后应该浇一次稀肥水。雨天注意及时排除积水，防止烂根。在缓苗期，可以在水中加一些农家肥来进行灌溉。

5、光照的要求，辣椒喜欢阳光，但是生长期时对阳光的要求不多。在幼苗期需要好的光照，但是过度的光照会导致温度上升，影响正常的生长发育。所以在这方面需要多加注意。

6、病害的防治，辣椒的主要常见的病虫害有蚜虫，斑潜蝇，烟青虫等。如发现有此类病害，可以用对症的农药来处理。具体可视相关农药的使用说明进行处理，不可按照自行感觉来进行救治。