1、种植大蒜的过程中，在我国中南部主要以秋播为主，一般在秋季的8月份下旬到10月份均可种植。

2、若是我国北部地区的话，气候相对较为寒冷，主要在早春的3～4月份种植居多，并且种植前要将种苗进行分级处理，这样才能种植高产的大蒜。

3、大蒜比较合适的播种气温在17℃左右，我国中部地区的秋天比较合适。另外，播种前要晒蒜瓣1～2天。