1、鲨鱼是保护动物，属于国家二级保护动物。鲨鱼在古代的称谓很多，鲛、鲛鲨、沙鱼都是对它的称呼，海洋中它是庞然大物的象征。

2、食用国家保护的鲨鱼违法，食用养殖的鲨鱼不违法。例如食用野生的鲨鱼，如灰睛鲨，是二级保护动物，是违法的，只要鲨鱼的品种是受到《中国人民共和国野生动物保护法》保护的，那么无论是捕捞，伤害，食用都是违法的。