1、鸭属水禽，喜欢在水中觅食、嬉戏和求偶交配。鸭的踱、趾、蹼组织致密、坚厚，在陆地上每分钟行走45-50米，在水中每分钟可游50-60米。只有在休息和产蛋的时候，才回到陆地上。因此，宽阔的水域、良好的水源是饲养鸭的重要环境条件之一。

2、鸭在野生情况下，天性喜群居和成群飞行，此种本性驯养之后仍不改变。家鸭表现出很强的合群性，经过训练的鸭在放牧条件下可以成群远行数里而不紊乱。如有鸭离群，则会高声鸣叫，一旦得到同伴的应和，孤鸭会寻声归群。这种合群性使鸭适于大群放牧饲养和舍饲，管理也较容易。

3、鸭可利用的饲料品种比其他家禽广，觅食力强，能采食各种精、粗饲料和青绿饲料，昆虫、蚯蚓、鱼、虾、螺等也可以作为饲料，还善于觅食水生植物及浮游生物。

4、鸭对外界变化反应速度快，容易接受训练和调教。但鸭性急、胆小，易受惊而高声呜叫，导致互相挤压。

5、鸭经过长期人工选育，已经丧失了抱孵的本能（番鸭除外），这样就增加了产蛋的时间，而孵化和育雏则需要人工进行。