1、船员长期在船上生活，相对来说，最容易缺乏的是维生素C。因为VC主要存在于新鲜蔬菜和水果中，可是受条件限制，船上很难长期保存水果和蔬菜的新鲜。可以单买足够用的VC,然后在适当买些混合的就行。

2、海员长期在海上作业，新鲜食物匮乏，缺少维生素B1,和维生素C，食物中含这些维生素少，严重缺乏引起坏血病,这是一种急性或慢性疾病,特征为出血,类骨质及牙本质形成异常。