战斧牛排塑料袋什么梗 战斧牛排介绍

更新时间:2024-01-05 12:01:04作者:未知

战斧牛排塑料袋什么梗 战斧牛排介绍

1、战斧牛排塑料袋这个梗是因为,战斧牛排太贵了,塑料袋是来增重的,出自美食达徐大宁说的,战斧牛排没有塑料袋是没有灵魂的。

2、战斧牛排Tomahawk Steak,本为印第安语,代表印第安人用的战斧,用来显示力量与自由,先是从澳洲兴起,早几年在国内并不盛行。地道的战斧牛排,对牛的年纪,饲料以及尺寸都有相当严格的标准。通常约6个月大的小牛在戒奶之后喂养70天再进行宰割,于肋骨部位切出长约30厘米的骨头以及重约1公斤之连肉骨,由于形状像斧头,于是称之为“Tomahwak”,因为形状像把斧头因此得名。

3、一头牛最多只能切出9~10份战斧牛排,尾段肋骨因为太短而且肉不够肥厚,故不能切成斧头状。这几块肋骨上的牛肉堪称黄金肉质,嫩度、弹性、肥瘦比例都是一级的。牛肉没有筋膜、肥瘦均匀,在大理石上碳烤,融化它的油脂,诱发最浓郁的汁味,又锁住它的养分,达到最完美效果。

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