1、没有变质就可以吃；一般来说，坚果受潮是比较常见的现象。所以只要我们对受潮的坚果处理得当，那它们就还可以被正常食用。一般情况下，只是轻微受潮的坚果可以在被加热炒熟等操作后正常食用。也就是说，我们需要通过观察受潮坚果的情况，来决定是否继续食用它们。只要它们表面没有明显发霉变质的迹象且没有浓烈的异味，通常来说是可以吃的

2、变质且有浓厚异味不能吃；有的坚果受潮时间久就容易出现发霉变质的现象。在这种情况下的受潮坚果是不可以吃的。因为这种受潮严重的坚果可能携带有害物质。吃了变质的坚果可能对人的身体健康造成危害。我们要避免危险情况发生，不可贸然去吃受潮的坚果。