香菇发霉了怎么处理 香菇发霉了怎么处理才能吃

更新时间:2024-01-28 11:07:45作者:佚名

香菇发霉了怎么处理 香菇发霉了怎么处理才能吃

1、香菇发霉潮湿是不建议食用的,香菇本身就是真菌,所以极其容易腐坏。

2、霉菌会利用香菇中的碳水化合物和蛋白质作为碳氮源生长繁殖,这个过程使香菇表面长霉,内部营养成分遭到破坏和变质,并产生明显的霉味和霉菌毒素,所以仅仅把香菇表面洗干净是不能洗掉内部的霉菌毒素的,人吃了就会引起中毒。

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