1、红提皮难剥是因为红提不够成熟，水分太少；

2、在剥红提皮的情况下，从红提的底端往上撕，可以彻底的去除外果皮。它是因为红提皮是分多层的，越贴近顶端的位置，外果皮的叠加层数就越低，因此 能够从表皮层更厚的底端刚开始剥。将红提先放到电冰箱的冷藏室内，置放4钟头，取下后将冻结的红提在常温水里置放4-5秒，随后在剥红提皮。将红提放到开水中侵泡一下，还可以让红提去皮越来越较为非常容易一下。