买来的小鱼干如何保存，晒干的小鱼怎么保存

更新时间：2024-03-02 04:30:01作者：未知

1、鱼干最好放入保鲜盒后再冷冻保存，而且保质期一般为半年。

2、鱼干、虾米、牡蛎干等海产类干货也富含蛋白质，如果保存不当，容易导致细菌大量繁殖；这类干货还富含不饱和脂肪酸，容易发生氧化酸败，出现哈喇味，造成营养价值下降，所以保质期在半年左右。

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