1、倒种

每半个月倒种一次，这是催芽期间的关键措施。倒种的目的是使种子在催芽箱或编织膜、内所处位置不断变换，使其所得到的温湿度均匀一致和保持良好的通气环境，以满足催芽种子的需要。在倒种的过程中，随时剔除霉粒。若不倒种，各部位的种子所得到的水分、温度不一致，空气也不流通，种胚发育极不整齐，且易造成种子霉烂。

2、调水

种子催芽期间，要随时调节水分，以保持适宜的催芽土壤湿度。调水可与倒种结合进行，发现水分过大，可在通风处晾一晾，过干可以拌水，使之保持适宜的水分，以满足催芽种子对水分的需求。

3、调温

种子裂口前保持18～20℃日平均温度，裂口后要求16～7℃的缓慢降温变化。如箱或编织膜、内温度过高，要加盖遮荫物，或用浇水降温。如温度不足，可撤掉覆盖物增加日照，或搭塑料棚保温，以满足催芽种子对温度的需要。

4、防水

催芽场地周围要挖好排水沟，防止积水进入催芽箱或编织膜内。否则，水分过大，容易引起种子霉变。