三月三用什么做五色饭 五色饭怎么做

更新时间:2024-04-26 21:01:25作者:佚名

三月三用什么做五色饭 五色饭怎么做

1、食材:大糯米三斤、枫叶一把、密蒙花一把、红色红蓝草一把、紫色红蓝草一把、食用油适量、盐适量、花生适量、芝麻适量。

2、首先要准备好食材,大糯米蒸出的糯米饭较软糯,就算放凉也比较软糯。大糯米(白色)、枫叶(做黑色的)、密蒙花(又叫黄饭花,做黄色的)、红蓝草(红蓝草有两种,一种做紫色的,一种做红色的,根据叶片有无绒毛区分,紫色的叶片较长,颜色较深,红色的叶片较圆,颜色较浅);

3、我们先制作黑色的染汁,黑色糯米染色比较复杂一点,我们先将新鲜的枫叶摘下,取其枝杆的皮,枝杆的皮更具有食疗价值,不要浪费掉哦,摘好后将枫叶洗净,用菜刀切成小份后,榨汁机放入少许清水,将枫叶放入榨汁;

4、将榨好的枫叶取出,放入少量凉水浸泡3小时左右(水量根据要浸泡的糯米估计),浸泡好后反复揉搓枫叶,挤出浓汁,去渣。然后用滤网过滤,放入干糯米到浓汁中浸泡20小时左右,去掉糯米中的水分。枫叶浸泡后的糯米只是灰色的,这个没有关系,蒸熟后就是黑色的了;

5、将密蒙花、红蓝草清洗干净,红蓝草切成小段后,分别放入锅中,加入清水煮约20分钟,熬出浓汁,水不用放太多,根据要浸泡的糯米来估计,水太多的话糯米饭的色泽会比较浅;

6、熬出浓汁后晾凉至40度左右,用过滤网过滤去渣,然后分别放入干糯米浸泡15个小时左右,白色的直接淘米,用温水浸泡就可以了。等水温放凉后将糯米放入冰箱的保鲜柜保鲜;

7、将糯米分别沥掉水分后,分别放入食用油和盐搅拌均匀,然后放入锅中分布好;

8、冷水上锅蒸一小时左右(喜欢吃花生的可以顶部放入预先浸泡好的花生,花生提前温水浸泡2小时左右),蒸的时间根据糯米量来定,熟了就好了。

9、将花生清洗干净后放入锅中小火炒熟,关火,放入芝麻用余温继续翻炒,炒熟后用磨粉机磨成粉,吃糯米饭的时候再拌上这个花生芝麻碎那就更美味了。

本文标签: 三月三用什么做五色饭  

为您推荐

三月三用什么做五色饭 五色饭怎么做

1、食材:大糯米三斤、枫叶一把、密蒙花一把、红色红蓝草一把、紫色红蓝草一把、食用油适量、盐适量、花生适量、芝麻适量。2、首先要准备好食材,大糯米蒸出的糯米饭较软糯,就算放凉也比较软糯。大糯米(白色)、枫叶(做黑色的)、密

2024-04-26 21:01

安神改善睡眠的方法 怎么改善睡眠

1、牛奶:牛奶中含有两种催眠物质:一种是色氨酸,能促进大脑神经细胞分泌出使人昏昏欲睡的神经递质———五羟色胺;另一种是对生理功能具有调节作用的肽类,其中的“类鸦片肽”可以和中枢神经结合,发挥类似鸦片的麻醉、镇痛作用,让人

2024-04-26 21:01

生活中减肥有效果的方法 在生活中怎么有效减肥

1、食欲控制法,大多数肥胖患者都有很好的胃口,那么我们可以通过克制食欲,每餐只摄取您往常量的70%,七分饱就好,一段时间后,您的胃就会自然而然地缩小,而食欲也自然而然地下降。另外,民间一直有“饭前喝汤,苗条又健康”的说法

2024-04-26 21:01

骶骨是哪个部位 骶骨是指哪里

1、骶骨位于身体的中下部,是骨盆环的重要组成部分,位于脊椎的偏下方。脊椎主要有颈椎、胸椎、腰椎、骶椎等构成,骶椎与两边的髂骨,坐骨,耻骨构成骨盆环,起到保护和力传导的作用。骶骨一般在皮带水平和身体后正中央纵线交点下方,为

2024-04-26 21:01

日本签证有效期 日本签证有效期是多久

1、护照的有效期,10年(普通护照,16岁及以上)、5年(普通护照,16岁以下)、5年(外交、公务、公务普通护照)。 2、护照签发地为北京、上海、浙江、江苏、安徽、江西,并在以上六地工作生活或学习。其他地区签发的护照申

2024-04-26 21:00

前额叶到底有几部分组成 前额叶到底有哪些部分组成

1、大脑额叶包括前区、中区和后区,是一个重要的神经组织区域。前区就是脑前额叶,因为有着广泛的神经联系和复杂的结构图式,以及丰富的、复杂的双向性联系,它是大脑中最重要的区域之一。2、作用:脑前额叶接受和综合由脑的各部位传入

2024-04-26 21:00