1、往面粉加一点水，面太软会粘在盆上面。

2、其次一双筷子代替，在干面粉上面挖个坑。

3、把水尽量倒在里面，用筷子搅拌不要粘在盆上。

4、直到用筷子搅拌不动了，就成了絮状的面团。

5、用揉成一个光滑的面团，为面光、盆光、手光。

6、或者面稍微和的硬点，和好之后用手沾水。

7、再揉一遍，这时一边揉一边有意识的粘盆。

8、盆上的面会被带下，手也会干净，面也好吃。