干海笋的泡发窍门有什么干海笋泡发窍门

更新时间：2024-04-27 23:03:13作者：未知

干海笋的泡发窍门有什么干海笋泡发窍门

1、取适量干的冰笋放入30°c左右的温盐水中，这里要注意的是，不能用冷水，冷水泡发时间很长，也很难将其泡透;也不能用热水，热水浸泡后冰笋会收缩口感会变得如同牛皮筋一样硬。

2、1.5小时左右，冰笋就能泡发完全，冰笋在浸泡的过程中要用重物压入水中，泡发量是干品的5倍，大家要酌量的泡发哟。

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