1、选地：大葱怕涝不怕旱，要选排水良好的地块种植大葱。可以以四个小时内雨水能否渗排为参数选地。忌重茬，重茬减产，连作三年减产严重，近乎绝产。大葱要求中性*壤，栽培允许的ph值范围是5.9-7.4。

2、播种：章丘大葱育苗有秋苗、春苗之分，以秋播为主，秋播以10月5日前后一周为最佳时间（播完冬小麦立即跟上）。春节解冻后春播，越早越好，为防低温、干燥，可用地膜覆盖。苗哇整理，按80厘米整哇后，散播，1-2厘米即可，亩施种肥（复合肥或二铵30斤）。每亩2.5-3斤混细10倍左右手撒播。播后浇水，2-3天后轻耧哇面起松*保墒作用，10天做左右苗即出，无须任何管理。

3、苗期管理：冬前管理，出齐苗后，遇旱浇水，封冻前浇封冻水，确保安全过冬。春季管理，间苗防太密，移栽解决苗不匀，即间密补稀，去小留大。清明节后遇旱浇水二至三次，每次追肥不少于每亩30斤三元素复合肥。6月上旬，停水控苗，准备移栽。