1、一般来说，隔夜的汉堡如果包好放在了冰箱的冷藏柜中，第二天拿出来如果没有变质的话是可以吃的。

2、一般来说，汉堡刚做完的口感会好很多。汉堡一般在做完十五分钟左右内吃完是最好的，鸡肉卷则是在十分钟左右。

3、如果汉堡放久了，那么口感就没有现做的时候好吃了。

4、汉堡中一般会夹有蔬菜，部分蔬菜中含有很多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解下，可能会产生亚硝酸盐。

5、亚硝酸盐具有致癌的作用，所以建议剩下的汉堡一定要及时放在冰箱内冷藏，因为如果放置的时间过长，很可能会导致亚硝酸盐的产生。