1、牡蛎是寒性食物。 牡蛎别名又叫生蚝，每100g牡蛎，不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。性味：味咸；性微寒。

2、牡蛎味咸，微寒。归肝、胆、肾经。平肝息风药;养阴药。 生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳”。