1、因为水是热的良导体，当用火烧塑料袋时，热量会被迅速传导进水中，使得水温不断升高。即使水沸腾了也只能达到100℃，这个温度低于塑料袋的熔点，所以装了冷水的塑料袋不会被火烧破。

2、而塑料袋里面如果装70-80度的热水，由于热水的传导，使得塑料袋受热分解。加上外面附加了火源，就很容易达到塑料袋的熔点，所以塑料袋装热水受热分解就会破掉。