1、塑料肯定不行。 一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。瓷碗也不可以放烤箱，陶瓷上的彩釉如果是劣质产品，将这样的陶瓷放入烤箱也会造成毒性溢出。

2、尽量不要频繁倒热水放冰块进烤箱制造蒸汽效果：由于家用烤箱一般不带有蒸汽功能，而做欧包类的食品往往又需要蒸汽，所以常常会需要在烘烤时倒上开水或者扔几块冰块之类的。但其实这样挺伤烤箱，可以换用铸铁锅或其他方法试试。

3、一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。

4、一般烤箱放入的容器已能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架； 不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁； 瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。