1、味精的味道就是“鲜”，其实很少有人尝过。因为味精是浓缩的调味品，它的鲜度是一般事物的上千上万倍，但普通人谁也不会单抓一把味精放到嘴里，因为那肯定不好受。

2、一般在汤里稍微放一点，让汤变得鲜美些。归纳一下味精的味道，味精放在一般的汤里，用量适中，味道很好；味精过多或者单吃味精让人不能忍受；海鲜本身就是海鲜之味，原汁原味，不放味精将更可口。